Makanan penutup atau dessert sering kali menjadi hidangan yang dinantikan setelah makan utama. Selain memberikan sensasi manis yang menyenangkan, makanan penutup juga dapat menciptakan suasana hangat saat disantap bersama keluarga. Tidak perlu selalu yang rumit atau mahal, ada banyak pilihan dessert sederhana yang bisa dibuat di rumah dengan bahan yang mudah didapat.
Dalam artikel ini, kita akan membahas 5 makanan penutup simple dan enak yang cocok disajikan untuk keluarga. Resep-resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga lezat dan bisa menjadi favorit semua anggota keluarga.
1. Puding Cokelat Susu
Puding adalah salah satu makanan penutup klasik yang praktis dibuat. Teksturnya lembut dan rasanya manis membuat hidangan ini digemari berbagai usia.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
- 700 ml susu cair full cream
- 100 gram gula pasir
- 50 gram cokelat batang, lelehkan
- 1 sdt vanila
Cara membuat:
- Campurkan agar-agar bubuk, susu cair, gula pasir, dan cokelat leleh dalam panci.
- Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, biarkan dingin.
- Simpan di kulkas hingga set.
- Sajikan dingin dengan tambahan saus cokelat atau taburan keju parut.
Puding cokelat ini bisa menjadi penutup manis yang menyegarkan setelah makan siang atau makan malam.
2. Es Buah Segar
Es buah adalah pilihan tepat untuk makanan penutup di cuaca panas. Selain menyehatkan, hidangan ini juga kaya vitamin dari berbagai buah segar.
Bahan-bahan:
- Potongan buah sesuai selera (semangka, melon, nanas, mangga, anggur)
- 2 sdm sirup cocopandan
- 500 ml air kelapa muda
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan potongan buah ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan sirup cocopandan dan air kelapa muda.
- Aduk rata, lalu tambahkan es batu.
- Sajikan dalam gelas atau mangkuk kecil.
Kesegaran es buah membuat suasana makan bersama keluarga semakin ceria dan nikmat.
3. Pancake Sederhana dengan Topping Madu
Pancake biasanya identik dengan sarapan, tetapi juga cocok disajikan sebagai dessert. Teksturnya lembut dengan cita rasa manis ringan membuat hidangan ini cocok untuk segala suasana.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanila
- Margarin secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan datar anti lengket, olesi tipis margarin.
- Tuang adonan dengan sendok sayur, masak hingga muncul gelembung lalu balik.
- Masak kedua sisi hingga matang.
- Sajikan pancake dengan madu, sirup maple, atau buah segar di atasnya.
Dengan resep sederhana ini, pancake bisa jadi dessert favorit anak-anak maupun orang dewasa.
4. Salad Buah dengan Yogurt
Salad buah menjadi pilihan makanan penutup yang sehat, karena menggabungkan rasa manis buah segar dengan kelembutan yogurt. Cocok untuk keluarga yang ingin tetap menjaga pola makan seimbang.
Bahan-bahan:
- Buah segar (apel, stroberi, kiwi, anggur, melon)
- 200 gram yogurt plain atau rasa vanila
- 2 sdm madu
- Granola atau kacang almond untuk topping
Cara membuat:
- Potong buah menjadi ukuran kecil sesuai selera.
- Campurkan yogurt dengan madu, aduk hingga rata.
- Tuang saus yogurt ke atas potongan buah.
- Taburi granola atau kacang almond untuk menambah tekstur renyah.
- Sajikan dingin untuk rasa lebih segar.
Salad buah dengan yogurt ini bisa menjadi pilihan makanan penutup yang sehat sekaligus mengenyangkan.
5. Banana Split
Banana split adalah dessert klasik yang mudah dibuat namun tampilannya sangat menarik. Perpaduan pisang, es krim, dan aneka topping menjadikan hidangan ini sangat disukai anak-anak.
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang ambon matang
- 3 scoop es krim (vanila, cokelat, stroberi)
- Saus cokelat atau caramel
- Whipped cream
- Kacang cincang dan cherry untuk hiasan
Cara membuat:
- Belah pisang menjadi dua memanjang.
- Letakkan di piring panjang, kemudian tambahkan es krim di tengahnya.
- Hiasi dengan saus cokelat atau caramel.
- Tambahkan whipped cream, kacang cincang, dan cherry di atasnya.
- Sajikan segera sebelum es krim mencair.
Banana split tidak hanya enak, tetapi juga menghadirkan tampilan cantik yang bisa memeriahkan suasana makan keluarga.
Menyajikan makanan penutup tidak harus selalu rumit. Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat berbagai dessert lezat untuk keluarga. Dari puding cokelat yang lembut, es buah segar, pancake manis, salad buah sehat, hingga banana split klasik, semuanya bisa menjadi pilihan terbaik untuk menutup hidangan.
Kelima resep di atas membuktikan bahwa 5 makanan penutup sederhana bisa tetap menghadirkan momen spesial di meja makan keluarga. Selain menambah kehangatan, makanan penutup juga bisa menjadi cara menyenangkan untuk meningkatkan kebersamaan. Jadi, cobalah resep-resep ini di rumah dan nikmati waktu berkualitas bersama orang tercinta.