Apakah kamu sedang mencari resep yang praktis namun tetap menggugah selera? Kalau iya, kamu wajib banget mencoba resep nasi cikur yang satu ini. Hidangan khas Sunda ini terkenal dengan rasa gurih dan aroma khas dari cikur (kencur) yang membuat siapa saja tergoda sejak suapan pertama. Dan tentu saja, resep ini akan semakin sempurna jika kamu menggunakan bumbu andalan dari Magi, sahabat dapur yang selalu bisa diandalkan!
Apa Itu Nasi Cikur?
Nasi cikur adalah hidangan khas Jawa Barat yang menggabungkan nasi hangat dengan bumbu sederhana berbahan dasar cikur, bawang, dan cabai. Meski terdengar simpel, nasi ini punya rasa yang unik dan khas karena cikur memberikan aroma dan cita rasa yang tidak bisa digantikan oleh rempah lain. Biasanya, nasi cikur dinikmati dengan lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan lalapan segar.
Kenapa Harus Pakai Magi?
Setiap masakan rumahan butuh sentuhan spesial agar rasanya semakin istimewa. Di sinilah peran Magi sebagai sahabat dapur yang selalu hadir memberikan rasa gurih dan kaya dengan bahan-bahan pilihan. Dengan Magi Kaldu Blok Rasa Ayam atau Magi Magic Lezat, kamu bisa menciptakan nasi cikur yang lebih harum, gurih, dan pastinya menggoda selera tanpa perlu repot menyiapkan kaldu sendiri.
Resep Nasi Cikur ala Magi
Porsi: 2–3 orang
Waktu Memasak: 20 menit
Bahan-bahan:
- 3 piring nasi putih (lebih enak jika menggunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam)
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 5 cm cikur (kencur), kupas dan iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 blok Magi Kaldu Ayam
- 2 sdm minyak goreng
Pelengkap (opsional tapi direkomendasikan):
- Telur dadar iris
- Tempe goreng
- Lalapan segar seperti mentimun, selada, dan tomat
- Sambal terasi
Cara Membuat:
- Haluskan Bumbu
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cikur. Kamu bisa menggunakan ulekan tradisional untuk mempertahankan aroma khas atau blender jika ingin praktis. - Tumis Bumbu hingga Harum
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun bawang, lalu aduk rata. - Masukkan Magi dan Bumbu Pelengkap
Setelah bumbu matang, masukkan 1 blok Magi Kaldu Ayam, aduk hingga larut sempurna. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa. - Masukkan Nasi
Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu tercampur merata dan nasi terasa hangat. Pastikan nasi tidak menggumpal agar bumbu bisa meresap sempurna. - Sajikan dengan Pelengkap Favoritmu
Angkat dan sajikan nasi cikur dengan telur dadar, tempe goreng, dan lalapan segar. Tambahkan sambal jika suka pedas.
Tips dari Dapur Magi:
- Untuk rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit Magi Magic Lezat ke dalam nasi sebelum disajikan.
- Jika kamu suka rasa cikur yang kuat, tambahkan lebih banyak cikur saat menumis. Tapi hati-hati, jangan sampai terlalu mendominasi!
- Gunakan nasi yang sedikit pera (tidak terlalu lembek) agar tekstur nasi cikur lebih enak saat ditumis.
Kenapa Nasi Cikur Jadi Favorit?
Selain rasanya yang unik dan segar, resep nasi cikur sangat praktis dan bisa dibuat kapan saja dengan bahan yang mudah ditemukan. Bagi kamu yang sibuk, nasi cikur adalah solusi cepat namun tetap sehat dan mengenyangkan. Ditambah lagi, dengan sentuhan bumbu dari Magi, rasanya jadi makin istimewa, cocok untuk sajian keluarga ataupun ide bekal ke kantor.
Memasak itu bukan soal keahlian tinggi, tapi soal niat dan bahan yang tepat. Dengan Magi, kamu bisa membuat berbagai hidangan rumahan terasa lebih spesial, termasuk nasi cikur yang sederhana tapi menggoda ini.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan coba resep nasi cikur ala Magi hari ini juga! Rasakan kelezatan masakan tradisional dengan sentuhan modern yang praktis dan nikmat. Jangan lupa bagikan hasil masakanmu di media sosial dan tag kami ya. #MasakBersamaMagi